잭푸르트(잭푸릇) 효능 효과 부작용에 대해알아보자

 

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해마다 전 세계 육류 소비량이 증가함에 따라 육류 섭취에 대한 논란은 끊임없으며, 이를 감당하기 위해 파괴되는 자연 생태계의 피해는 어마어마하다고한다.  이에 대한 해답으로 최근 육류를 대체 할 수 있는 식품들이 주목받기 시작하면서 채식 시장의 규모 또한 커지고 있는 추세다.  채식주의자 뿐만 아니라 건강한 식생활에 관심이 많은  현대인들의 관심까지 한번에 받는 육류 대체 식품!! 그 중 오늘은 '잭 푸르트' 를 소개하고자한다. 

잭푸르트는  불과 몇년전만해도 우리나라에서는 이름 조차 아직 생소했던 과일이지만 고기와 비슷한 질감으로 식품 전문가들의 주목을 받기 시작하면서 대중들에게도 서서히 알려지고 있는 추세다.  해외에서 잭푸르트는 이미 미래 육류 대체 식품으로 소문난 차세대 슈퍼푸드 중 하나로 손꼽히고있으며, 아보카도처럼 단백질을 함유하고 있는 과일이며, 실제로 기근으로 시달리는 지역에서 단백질 공급원 식품으로 쓰인다고한다. 
울퉁불퉁한 생김새가 얼핏 보면 두리안과 생김새가 비슷하며, 커다란 과실 속에 노란색의 과육이 가득 들어있다. 

쭉쭉 찢어서 먹기 때문에 고기와 질감이 비슷하며, 마치 설탕을 졸인듯한 달콤한 향이나며 맛은 사과와 파인애플을 조합한 맛으로 달짝지근하면서도 담백하다고한다.  두리안처럼 악취가 풍기지는 않지만 잭푸르트 역시 특유의 향이 있어 호불호가 갈리는 편에 속한다고 볼수 있다. 
잭푸르트는 두리안과 마찬가지로 동남아시아와 아프리카 등에서 재배 되는 열대 과일로 뽕나무과에 속하는 상록 교목이다.  다른 이름으로 '바라밀' 이라고도 불리운다.
잭푸르트는 세계에서 가장 큰 크기의 과일이라고 해도 과언이 아닐 정도로 큰 크기를 자랑하며 가장 큰 종은 50kg까지 나간다고한다.  과육은 물론 껍질과 씨앗 모두 섭취가 가능해 버릴 것이 없는 과일이라고한다. 

여기서 잠깐!! 잭푸르트와 두리안의 차이

언뜻봐서는 생김새도 비슷하고 원산지도 둘다 말레이시아이기에 헷갈리기쉽다.
겉 모습은 비슷하지만 크기와 과육을 보면 확연히 다르다. 
크기 : 잭푸르트 > 두리안
잭푸르트가 두리안보다 1.5~2배 이상 훨씬 더 크다.

◎ 잭푸르트 :  샛노랗고 과육이 쫄깃하며 안에 동그란 씨가 있다.
                      호텔 식당에서 심심찮게 볼 수 있는 과일은 잭푸르트이다. 
◎ 두리안 : 과육이 부들부들한 순두부 같은 모양이다.
                 특유의 지독한 냄새!! 지옥의 냄새와 천국의 맛으로 호불호가 극명한 열대과일이다. 

                 (냄새 때문에 호텔 반입금지과일!)

 

 

 

 

잭푸르트 효능 효과

- 다른 과일과 달리 단백질이 포함되어 있어 해외에선 채식주의자들이 고기 대신에 섭취한다고

  한다.  씹는 질감은 고기와 비슷해 고기를 먹는 느낌이지만 맛은 파인애플같은 상큼한 맛이나

  는 것이 특징이다.  즉, 일정량만 잘 섭취한다면 고기먹는 느낌으로 먹으면서 건강하게 다이어

  트 할 수 있다는 것!!

- 칼륨이 풍부하다.
  몸 속 노폐물을 배출하는데 도움을 주고, 붓기에도 효과적이다.  
  나트륨 배출도 도와주기때문에 심혈관 질환예방에도 좋다. 

- 마그네슘과 칼슘 성분이 풍부하다.
  뼈와 치아를 건강하게 해주어 골다공증에 효과적이며, 성장발육뿐만아니라 근육강화에 도움이

  된다.

- 항산화 영양소가 다량 함유되어있다. (리그난, 사포닌, 이소플라본 등)
  항산화작용으로 세포를 보호하고 여러가지 질병으로부터 우리몸을 보호해준다. 

- 식이섬유가 풍부하다.
  배변활동을 원활하게 도와주며 장건강에 좋다. 

- 비타민류가 풍부하게 함유되어있다.
  피부미용과 피로회복에 효과적이다.
  비타민C가 바이러스 감염 위험을 낮추고, 피부 탄력을 유지하는 데에 도움이 되는 콜라겐 합성

  을 촉진한다.  자외선에 의해 발생하는 멜라닌 색소 생성도 억제한다.

- 미네랄이 풍부하다.
  혈당치를 조정, 당뇨병을 예방하는데 도움이된다. 

- 수면장애 개선

- 카로티노이드도 풍부하다.
  카로티노이드는 제2형 당뇨와 심장 질환 예방에 좋다.

-암세포 예방 및 이미 생성된 암세포의 증식 억제 및 파괴하는 역할을 해준다.

- 세포손상을 치료해주고 저항력을 개선시켜준다. 


잭푸릇 부작용

자작나무꽃 알레르기가 있다면 섭취하는것을 주의 해야하며, 임산부나 모유 수유 중이라면 섭취 시 좋지 않다고 하니 참고하길 바란다.