새싹보리분말 효능, 효과 및 부작용에 대해알아보자

---

최근 새싹보리분말이 방송매체를 통해 소개되면서 효능, 효과에 대해 알고자하는 이들이 포털사이트 실시간 검색어순위를 차지할 만큼 뜨거운 관심을 받고있다.  모 방송에서는 해독다이어트 식품으로 새싹보리를 소개했는데, 새싹보리는 오래전부터 한의학에서 대맥묘라 불리우며 약으로 두루 사용됐다.

문헌 기록에 따르면 모든 황달을 치료하며 소변을 잘보게하고, 손, 발이 튼곳을 즙을내어 씻어도 효과적이라고 했다.

새싹보리란 무엇인가?

흔히 우리가 아는 보리 또한 곡식 중 영양소가 풍부하기로 손꼽힌다. 그런데 새싹보리란 이 보리가 파종한 지 일주일정도 지나서 싹을 내는것으로 약 10 ~ 20cm 정도 자란 어린잎을 말한다고 한다.  즉 보리에서 싹을 틔운뒤 자란 어린잎이 새싹보리 인것이다. 

그렇다면 본격적으로 

새싹보리는 어떤 효능, 효과가 있는지 알아보자.

새싹보리는 다 자란 채소보다 100배이상의 영양 함량이 있다고한다.

기본적으로 비타민, 미네랄, 아미노산, 식이섬유는 물론이고 폴리페놀과 같은 기능성 생리활성물질이 다량함유되어있어 열량과 당분이 낮아 대사증후군과 같은 성인병 예방과 함께 비만예방에도 도움이 된다고한다.

※ 또한 이싹이 나는 과정에서 대맥류에 들어있는 영양소가 모두 싹으로 옮겨간다는 것이 포인트다.

- 새싹보리속에 들어있는 가바(GABA)

새싹보리 속에는 바로 가바(GABA)라는 성분이 있는데 이 성분은 뇌 신경전달물질 중의 하나로

신경 안정에 효과적이라고한다.  우리가 이미 현미에 풍부하다고 알고있는 이 가바(GABA)성분이 새싹보리속에는 현미에 260배나 함유되어있다.  가바(GABA)성분은 심리적인 안정, 스트레스해소, 우울증해소, 면역력향상에 도움이되고  이는 실제 청소년들의 학습능력또한 증가시킨다는 연구결과까지 발표되었다.

성장기의 어린이들이 가바(GABA)가 들어 있는 새싹보리 분말을 섭취했을 경우 성장호르몬의 분비가 촉진되기에 적절한 운동을 병행한다면 키가크는 효과등의 성장효과도 기대해 볼 수 있다고하니 참고하기바란다. 

- 폴리코사놀 다량함유

또한 새싹보리에 다량함유되어있는 폴리코사놀 성분은 혈관 청소부로 불리우는데 이는 비만, 즉 다이어트에 굉장히 많은 도움이 된다고한다.  포리코사놀의 대표적인 장점은 콜레스테롤의 수치를 낮추어준다는 것이다. 

때문에 기름진 음식을 즐겨먹는 현대인들에게 적합한 음식이라고 할 수 있다.

※ 실제 새싹보리를 성인 남성을 대상으로 16주간 섭취하는 임상실험이 있었는데 

결과 : 중성지박 약 10%감소, 체중 약 8%감소 되었다고한다.

새싹보리의 성분 중 폴리페놀의 일종인 사포나린 성분은 독소를 잡아주고 혈액순환장애 및 체액 순환장애로인한 부종완화에 도움을 주며 간의 피로를 풀어줌과 동시에 간기능 개선을 도와 해독 능력을 증가시켜 비만 억제에 도움을 준다.  또한 요즘같은 밤과 낮 기온차가 심할때 면역력 증진에 효과적이다.

- 철분 다량함유

새싹보리에는 철분 성분 또한 다량 함유되어있는데 이는 시금치의 24배에 달한다고한다.  철분은 산소 공급에 주된 역할을 하는 헤모글로빈의 구성 성분으로 산소를 우리 몸의 조직으로 옮기는 역할을 해 신체가 원활하게 활동하도록 도와준다. 

섭취, 이용방법

- 새싹보리분말을 물에 타먹거나 샐러드에 뿌려서 섭취한다.

- 우유 200ml와 바나나 반개를 새싹보리분말 1티스푼을 넣고 믹서에 갈아 해독주스로 먹는다.

- 새싹보리잎 차 : 보리잎 생체를 말린 후 팬에 볶아 잘라 이용하면된다.

- 새싹보리 미용팩 : 새싹보리 생체를 잘라 쌀겨와 밀가루를 섞어 팩으로 이용한다. 

부작용

특별한 부작용이 있는것으로 나와 있지 않지만 특이 체질이나 알레르기가 있다면 섭취시 주의가 필요하다.