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강황, 강황가루 효능 및 부작용, 먹는법에 대해알아보자 강황에는 커큐민이라는 성분이 풍부하다. 이 커큐민성분이 강황만의 독특한 성분이라고 볼 수있다. 커큐민 성분과 관련된 내용들은 이미 여러 매체를 통해 많이 알려져 있는 유명성분이라고 할 수 있는데 예시로 항암치료중 많이 발생하는 구강점막질환 중 방사선에 의한 염증 부작용을 겪는 사람에게 처방하는 일반 구강청결제보다 더 효능이있다는 결과가 2015년 한 연구에서 밝혀졌다고한다. 이외에도 다양한 효능들이 소개되고 있다. 강황은 카레의 원재료로 원산지는 아시아 열대지역으로 생강과의 뿌리줄기로 분류된다. 생강과에 속하는 다년생 식물로 인도를 중심으로 재배되고 있으며 한국에서는 대표적으로 진도, 시흥, 해남, 청양, 부안, 등 여러 곳 에서 재배되고 있다고 한다. 카레의 향신료는 바로 이 강황가루의 향이며 인도는 .. 더보기
양파, 양파즙 효능 및 효과, 부작용에 대해 알아보자 최근 우리는 간편하게 즐길 수 있는 패스트푸드와 냉동식품 등을 즐기기 시작하면서 주변에 부쩍 살이 쩌 다이어트를 결심하는 사람들을 흔히 볼 수 있다. 다이어트에도 도움이 되고 건강도 챙기는 상식에 대해알아보자. 그중 식탁 위로 거의 매일 빠지지 않고 올라오는 아주 친근한 식재료 중 하나인 양파에 대해 알아보겠다. 우리음식의 대표적인 양념 채소 중 하나인 양파는 매운맛을 내는 성분인 '알리신'을 함유하고있어 맵고 단맛이나고, 혈관 청소부라고 불리워질 만큼 혈관 청소에 아주 뛰어난 효과를 자랑한다. 아주 오래된 인류의 역사인 이집트 벽화에 그려져 있을만큼 예로부터 꾸준한 사랑을 받고있는데 고대이집트에서는 노동자들의 원기를 복돋아 주는 음식으로 여겨졌다고한다. 원산지는 서아시아로 조선말 미국이나 일본을 통해 .. 더보기
햄프씨드 효능 및 부장용, 복용방법을 살펴보자 최근 건강을 생각해 유기농 식품이나 슈퍼푸드, 자연식, 건강식이 각광 받고있는 추세다.우리도 웰빙시대에 발맞춰 몸에 좋은 식품 햄프씨드에 대해 알아보도록하자. 햄프씨드란 무엇인가? '신이 내린 식물' 이라고도 하는 햄프씨드(Hemp seed)는 삼과에 속하는 식물로 대마씨의 영문명으로, 대마씨, 삼씨 등오로 불리며 환각성분이 소량함유되어있는 겉껍질을 모두 벗겨내면 합법적인 식품으로 마약, 마취 성분을 제거한 식물성 단백질, 오메가,지방산함량이 높은 필수 영양소들이 다양 함유된 개량 식품이다. 미국 타임즈 6대 슈퍼푸드로 선정된 바 있으며, 우리나라에서도 신 슈퍼푸드로 입지를 다지고 있는 추세다.또한 견과류 '잣'과 생김새가 비슷하고 맛, 식감도 비슷해 기호성이 좋고 무엇보다 비릿한 냄새가 없어 어떠한 음.. 더보기
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