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건강

귀리의 효능 및 효과 복용법에 대해알아보자 귀리는 우리나라에서는 거친 식감 때문에 사랑받지 않았으나, 최근 여러 미디어매체를 통해 소개되고 미국타임지에서 귀리를 10대 슈퍼 푸드로 선정하면서 주목하기 시작하여 국내 소비와 생산량이 증가하고 있다. 그래도 현재 아직까지는 아시아보다 서양에서 많은 소비가 이루어지고 있으며, 그중 러시아가 최대 주산지라고 한다. 귀리의 원산지는 중앙아시아 아르메니아 지방으로, 연맥, 작맥이라고도 하며 영어로는 오트(oat)라고한다. 다른 곡류에 비해 필수아미노산, 단백질, 수용성 섬유질이 풍부한 식품으로, 밥에 넣어 먹는 혼반용,미숫가루, 귀리 빵, 오트밀, 시리얼과 과자, 말 사료 등으로 이용된다. 서양에서 주로 먹는 오트밀은 귀리를 볶은 다음 거칠게 부수거나 납작하게 누른 것을 죽처럼 요리한것을 말한다. 전 세계 .. 더보기
깔라만시(칼라만시) 효능 및 효과 부작용에 대해알아보자 최근 디톡스 다이어트가 유행하면서 깔라만시를 찾는사람들이 많이늘어났다고한다. 깔라만시는 레몬의 30배에 달하는 비타민C를 가지고있기때문에 몸속에 쌓인 독소들을 배출하는데 탁월한 효과를 가지고 있어 지친몸에 활력을 불어넣어 피로회복과 동시에 다이어트에 많은 도움이되기 때문이다. 또한 깔라만시를 꾸준히 섭취할 경우 생기있고 맑은피부는 물론 기미, 주근깨와 같은 색소침착 개선에 좋아 피부미용에 관심이 많은 여성들이 특히 주목하고 있다. 깔라만시는 무환자나무목 운향과 감귤나무 아과에 속하는 식물의 열매로 생김새는 오렌지와 비슷하다. 동남아시아를 원산지로 특히 주요산지인 필리핀에서는 필리핀레몬이라고도 불리운다. 또한 생김새와 맛이 라임과흡사해 황금빛라임이라고도 한다. 깔라만시는 나무 자체로도 아름다워 관상용으로로.. 더보기
생강, 생강차 효능 및 효과 부작용에 대해알아보자 중국의 성인공자가 몸을 따뜻하게 하기위해 식사때마다 반드시 챙겨 먹었다는 생강에 대해 알아보도록하자원산지는 동남아시아로 채소로 재배한다. 새앙, 새양이라고도 불리우며 뿌리줄기는 옆으로 자라고 덩어리 모양의 다육질이며 황색을 띄고 매운맛과 향긋한 냄새가 있는것이 특징이다. 한국에서는 꽃이 피지 않으나 열대지방에서는 꽃줄기가 나오고 그끝에 꽃이삭이 달리며 꽃이 핀다고 한다.주로 전라북도, 충청남도 등지에서 재배되며 전라북도 완주군 봉동읍에서 대량으로 생산된다. 생강 효능 및 효과 ☞ 면역력 강화 백혈구수를 늘리고 혈액의 활동을 촉진하며, 염증을 완화시켜 면역 력을 강화시켜준다. ☞ 관절염 통증 완화 미국 류머티즘 학회지에 팔표된 한 연구에 의하면 생강 추출물은 염증성 시토카인의 형성을 억제 할 수 있는 염증.. 더보기
우엉, 우엉차의 효능 및 효과 부작용에 대 알아보자 우엉은 국화과 두해 살이 식물로 품종은 농야천과 사천등이 있으며, 농야천은 뿌리가 길고 굵은 것이 특징이고 사천은 육질이 좋고 뿌리가 짧은 것이특징이다. 또 우엉은 추위에 매우 강한 식물로 토질을 가리지 않으며 강건하고 병이 거의 없다고한다. 7월~9월사이 우엉꽃이 피는데 검은 자줏빛이 도는 것이 특징이다. 우엉의 씨는 이뇨제,소염 등 약재로도 사용된다. 당질의 일종인 이눌린이 풍부한 뿌리채소인 우엉은 신장기능을 높여주고 섬유소질이 풍부해 배변을 촉진시켜 다이어트에 도움을 준다고 알려져있다. 우엉의 효능 및 효과 ☞ 심혈관 질환예방 말린 우엉에서 나오는 불용성 식이섬유는 간에서 만들어지는 콜레 스테롤의 재료인 담즙산을 흡착하여 배출하는 기능을 하는데 담즙 산의 배출로 인해 콜레스테롤이 감소되어 혈관속 혈.. 더보기
강황, 강황가루 효능 및 부작용, 먹는법에 대해알아보자 강황에는 커큐민이라는 성분이 풍부하다. 이 커큐민성분이 강황만의 독특한 성분이라고 볼 수있다. 커큐민 성분과 관련된 내용들은 이미 여러 매체를 통해 많이 알려져 있는 유명성분이라고 할 수 있는데 예시로 항암치료중 많이 발생하는 구강점막질환 중 방사선에 의한 염증 부작용을 겪는 사람에게 처방하는 일반 구강청결제보다 더 효능이있다는 결과가 2015년 한 연구에서 밝혀졌다고한다. 이외에도 다양한 효능들이 소개되고 있다. 강황은 카레의 원재료로 원산지는 아시아 열대지역으로 생강과의 뿌리줄기로 분류된다. 생강과에 속하는 다년생 식물로 인도를 중심으로 재배되고 있으며 한국에서는 대표적으로 진도, 시흥, 해남, 청양, 부안, 등 여러 곳 에서 재배되고 있다고 한다. 카레의 향신료는 바로 이 강황가루의 향이며 인도는 .. 더보기
양파, 양파즙 효능 및 효과, 부작용에 대해 알아보자 최근 우리는 간편하게 즐길 수 있는 패스트푸드와 냉동식품 등을 즐기기 시작하면서 주변에 부쩍 살이 쩌 다이어트를 결심하는 사람들을 흔히 볼 수 있다. 다이어트에도 도움이 되고 건강도 챙기는 상식에 대해알아보자. 그중 식탁 위로 거의 매일 빠지지 않고 올라오는 아주 친근한 식재료 중 하나인 양파에 대해 알아보겠다. 우리음식의 대표적인 양념 채소 중 하나인 양파는 매운맛을 내는 성분인 '알리신'을 함유하고있어 맵고 단맛이나고, 혈관 청소부라고 불리워질 만큼 혈관 청소에 아주 뛰어난 효과를 자랑한다. 아주 오래된 인류의 역사인 이집트 벽화에 그려져 있을만큼 예로부터 꾸준한 사랑을 받고있는데 고대이집트에서는 노동자들의 원기를 복돋아 주는 음식으로 여겨졌다고한다. 원산지는 서아시아로 조선말 미국이나 일본을 통해 .. 더보기
햄프씨드 효능 및 부장용, 복용방법을 살펴보자 최근 건강을 생각해 유기농 식품이나 슈퍼푸드, 자연식, 건강식이 각광 받고있는 추세다.우리도 웰빙시대에 발맞춰 몸에 좋은 식품 햄프씨드에 대해 알아보도록하자. 햄프씨드란 무엇인가? '신이 내린 식물' 이라고도 하는 햄프씨드(Hemp seed)는 삼과에 속하는 식물로 대마씨의 영문명으로, 대마씨, 삼씨 등오로 불리며 환각성분이 소량함유되어있는 겉껍질을 모두 벗겨내면 합법적인 식품으로 마약, 마취 성분을 제거한 식물성 단백질, 오메가,지방산함량이 높은 필수 영양소들이 다양 함유된 개량 식품이다. 미국 타임즈 6대 슈퍼푸드로 선정된 바 있으며, 우리나라에서도 신 슈퍼푸드로 입지를 다지고 있는 추세다.또한 견과류 '잣'과 생김새가 비슷하고 맛, 식감도 비슷해 기호성이 좋고 무엇보다 비릿한 냄새가 없어 어떠한 음.. 더보기
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